Highland Brewing, Asheville


Per uno sguardo da vicino e un assaggio della produzione della birra di Asheville, dirigiti alla Highland Brewing Company, uno dei più grandi e antichi birrifici artigianali del sud. Sono il nostro birrificio preferito da visitare da quando hanno lanciato i suoi primi fusti di birra nel dicembre 1994, aprendo la strada alla birra artigianale nella "Beer City USA" di Asheville. Inoltre, un palco offre molte notti di musica dal vivo. La loro grande sala degustazione è aperta tutti i giorni con circa 15 delle loro birre alla spina. Hanno un sacco di parcheggio gratuito, ed è un breve viaggio di 5 miglia dal centro.

Tour del birrificio: L'affascinante tour gratuito di 45 minuti include una breve panoramica del processo di produzione e confezionamento. Inoltre, assaggia molte delle birre attuali. Si prega di arrivare con dieci minuti di anticipo - non sono ammesse scarpe aperte. Vai al loro sito web fare una prenotazione. Prima o dopo, fai una passeggiata sui loro sentieri nella foresta circostante.

Degustazione di Highland Brewing Beers

  • Gaelic Ale: la loro prima birra è ancora di gran lunga la più popolare. Questa birra americana dal colore ambrato intenso presenta un ricco corpo maltato. I luppoli Cascade e Willamette aggiungono un complesso aroma e sapore di luppolo.
  • Oatmeal Porter: una birra robusta unica di colore nero, molto maltata con sentori di cioccolato tostato e un carattere di luppolo ben bilanciato.
  • St. Terese's Pale Ale: una pallida dorata con un corpo leggermente maltato bilanciato da un sapore di luppolo americano in avanti. È la loro birra luppolata più aromaticamente, quindi è fatta per essere bevuta facilmente.
  • Black Mocha Stout: la birra più robusta delle Highland ha un corpo molto maltato con un grande sapore di cioccolato tostato, creato da speciali chicchi d'orzo tostati.
  • Highland IPA: questo IPA in stile costa occidentale con luppolo americano Chinook, Citra e Centennial del Pacifico nord-occidentale, con sentori di frutta tropicale, scorza di limone, pompelmo e note di luppolo umido.
  • Highland Pilsner: una pilsner finemente sfumata con luppolo tedesco dell'Hallertau Blanc e altre tre varietà della regione dell'Hallertau che creano note di drupacee, pepe ed erba rigogliosa. Fermentato a freddo con lievito di birra per un finale secco e croccante.
  • Mandarina IPA: questa IPA aromatica e amante dell'avventura agli agrumi è prodotta con luppolo tedesco Mandarina Bavaria e Hull Melon dalle sfumature e arance americane audaci e succose.
  • Daycation IPA: questa IPA è vivace e di corpo leggero, con frutta a nocciolo e note erbacee, mentre il luppolo secco aggiunge strati di agrumi luminosi.
  • Seasonal & Small Batch: fermati tutto l'anno per le birre stagionali (come la Clawhammer Oktoberfest e la Cold Mountain Winter Ale) e molte creazioni in piccoli lotti.
  • Serie Warrior: con aromi e sapori audaci, spesso ad alta gravità, gli stili varieranno ampiamente in questa serie. Vengono rilasciati un paio di volte all'anno in quantità limitate di fusti e quattro confezioni da 12 once.

Sala degustazione Highland: Entra, assaggia le birre e esci con lo staff. Aggiungono cibo e musica dal vivo dalle 18:00 alle 20:00 venerdì e sabato.Vai al loro sito web per il loro calendario di intrattenimento. Sono aperti:

  • Dal lunedì al giovedì dalle 15:00 alle 21:00
  • Venerdì e sabato dalle 12 alle 22
  • Domenica 12-18


Il palco è illuminato per la celebrazione del 25 ° anniversario della Highland Brewing! (Foto: Stephan Pruitt)

Durante i mesi più caldi, vai all'aperto sul prato per musica e festival. Una terrazza sul tetto è aperta molte notti per ammirare il tramonto sulle montagne.

Matrimoni ed eventi privati:Il centro eventi e la birreria all'aperto sul tetto dell'Highland Brewing ospitano matrimoni e raduni.

Indicazioni: Highland Brewing Company si trova a poche miglia dal centro di Asheville al numero 12 di Old Charlotte Highway, Asheville. Dal centro, prendere la I-240 East fino all'uscita 8 / Highway 74. Svoltare a sinistra in Fairview Road. In poco più di un miglio, svoltare a destra in Old Charlotte Highway. Vedrai il loro segno sulla sinistra.

Per ulteriori informazioni, compreso il calendario degli eventi impegnati,vai al sito Web di Highland Brewing.


Guarda il video: Oatmeal Porter Beer Review from the Highland Brewing Company Asheville North Carolina


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